반응형 파인애플 입 아픔1 파인애플 먹으면 혀 아픈 이유 싱싱한 파인애플을 바로 잘라서 먹곤 합니다. 한, 두 개 괜찮은데, 여러 개를 먹다 보면 어느새 입과 혓바닥이 아프고, 혓바늘이 돋는 듯한 느낌을 느낀 적이 많습니다. 파인애플뿐만 아니라 키위도 비슷한 증상을 느낄 때가 많습니다. 이유는 무엇일까요? 혀가 아픈 이유 파인애플은 대표적인 산성 성분을 가진 과일입니다. 그리고 수산칼슘도 많이 들어 있습니다. 덜 익었거나 숙성이 덜 된 경우일수록, 더욱더 산성 성분이 많습니다. 이런 산성 성분들이 입속에서 혓바닥과 입속을 자극하여 따끔따끔한 느낌이 나게 합니다. 그리고 ‘브로멜린’이란 성분도 들어 있습니다. 이는 단백질 분해효소 중에 하나입니다. 사람의 몸은 대부분 단백질로 이루어져 있습니다. 이 효소가 혀와 혓바닥을 구성하고 있는 단백질 성분을 분해합니다. .. 2021. 12. 14. 이전 1 다음 반응형
